让老百姓吃上放心的食品

　　温岭市繁昌油脂厂生产有毒猪油被查获后，当地卫生部门紧急进行了市场封堵等措施。截至目前，台州范围内已查封扣押可疑猪油95363公斤，追缴收回繁昌油脂厂成品猪油6467公斤。繁昌油脂厂老板应富明因为涉嫌生产有毒有害食品，目前已被公安部门正式批捕。

　　近期以来，红心鸭蛋、多宝鱼、福寿螺，以及毒猪油、致癌粉丝等各种食品安全事件频发。台州市食品药品监督管理局副局长徐维爽认为，这些事件的发生绝非偶然，应该从制度上找原因。“现行的执法监管体系不整合、不科学化，食品安全法律法规体系不完善，就改变不了我国目前食品安全的严峻局面。”他说，食品安全问题的改善还要依赖于食品生产厂家树立诚信、守法的自律意识。

　　据了解，我国目前的食品安全监管体制是一种分段式管理方式，以农产品为例，从田园到餐桌，要经过农业、质监、卫生、工商等近十个部门重重把守。然而，由于从生产、流通，再到消费环节，很多层次很难分清，所以出现了“有利益大家争着上，没利益大家都躲开”的情况。徐维爽告诉记者，我国食品安全方面的法律法规建设也十分滞后，《食品安全法》至今没有诞生。

　　业内人士指出，一些食品生产企业乃至著名企业敢于冒天下之大不韪，生产问题食品，原因在于其心存侥幸，并认为地方政府为增加税收会对其进行保护。因此，不能寄希望于食品生产商的良心发现。

　　浙江省食品药品监督管理局的有关负责人指出，随着我国由温饱社会向小康社会迈进，老百姓对食品安全的要求空前提高，这对食品安全监管水平也提出了新的要求。要改变我国目前严峻的食品安全局面，切实解决老百姓“什么都不敢吃，什么都食之无味”的状况，必须在食品安全监督管理体制和法律法规建设上取得突破。