电饭锅在我国家庭中非常普及，其功率较大，在350~2000W之间。电饭锅起火的原因主要是：开关失灵造成电热盘长时间过热，进而烧坏绝缘物，引起火灾。若用户用电饭锅煮汤或烧水，内锅温度始终达不到110℃以上，也会导致磁钢限温器不会跳起。如果电饭锅内锅与电热盘接触不紧密，热量损失大，温度达不到感温磁钢失磁的温度，电热盘一直通电，就极易造成电热盘过热，引起火灾。例如，2001年10月15日，上海市松江路一市民在电饭锅还煮着饭时出门而去，当饭煮熟后，电饭锅自动开关又失灵，导致白饭烧干成炭，焦烟四散。邻居们见情况危急，连忙向“119”求助。消防官兵赶到后从楼顶平台利用滑绳钻窗进入室内切断电源，避免了火势蔓延。

　　那么，怎样才能安全使用电饭锅呢?

　　首先，电饭锅放置的地点周围一定距离内不应有可燃易燃物品，更不能有液化石油气瓶或煤气管道。

　　其次，用电饭锅做汤或烧水时常常是不会自动断电的，因此必须有人看管，使用者不要忘记及时切断电源，不能任其长时间通电。

　　第三，使用时内锅要放得正，放下后来回转动一下以保证与电热盘接触紧密。电热盘和内锅表面不可粘有饭粒等杂物，以保证两者紧密接触。

　　第四，避免碰撞内锅，内锅若变形严重，要立即更换。不要用普通铝锅代替内锅。

　　第五，电饭锅的外壳、电热盘和开关等切忌用水清洗。不要违章拉电源。